E-mail: vladimirbolgov@gmail.com          Phone: +7(926)464-24-57
WWW.FOODPUBLISHING.COM          А Вы книжки читаете?
FoodPublishing



Бумажная книга. Тем не менее, не смотря на то, что Интернет стал конкурентом бумажной книги, Бумажная книга до сих пор имеет своего читателя. Смотрим на фото вверху. Какое разнообразие книг! На любую тему.

Сайт WWW.FOODPUBLISHING.COM посвящен только одной книге. Книге о ХЛЕБЕ.
Хлебе БОРОДИНСКОМ.
Книгу мы так и назвали: "Бородинский Хлеб. Руководство пользователя".


Над книгой в настоящее время работает небольшой коллектив авторов (из России, Португалии и США), имеющих опыт работы как непосредственно на производстве (хлебозавод), так и в научно-исследовательском институте.
Мы постараемся сделать книгу о Бородинском хлебе интересной не только для профессионалов хлебопекарного промысла (дела), но и для обычного потребителя Бородинского хлеба.
Книгу "Бородинский Хлеб. Руководство пользователя" планируется выпустить на двух языках - русском и английском.
Презентация книги состоится на всемирной выставке RNA Show 2017, которая пройдет в конце мая месяца, в городе Чикаго. Там же Вы сможете познакомится и с самой книгой. Подержав книгу в руках, сделать заказ, (согласно правилам выставки - продажи на выставке запрещены), получить краткую (рекламную) версию книги.


Бородинский хлеб Бородинский хлеб




На сайте WWW.FOODPUBLISHING.COM мы также разместим небольшую библиотеку. Состав книг в этой библиотеке будет самый разнообразный - от художественных произведений о хлебе, например "Куль Хлеба" Максимова, до научных статей, и технологических инструкций по хлебопечению. Конечно большинство материала, в оригинальном исполнении, написано много лет тому назад.

История Бородинского Хлеба.
История — это наука, изучающая всевозможные источники о прошлом для того, чтобы установить последовательность событий, исторический процесс, объективность описанных фактов и сделать выводы о причинах событий.
Мы постараемся изложить историю Бородинского Хлеба, только на основе публикаций в журналах, книгах, изданных в дореволюционный период и двадцатые - тридцатые годы.




















История создания и написания книги
"Бородинский Хлеб.
Руководство пользователя"

Почему Бородинский Хлеб называется БОРОДИНСКИЙ?




Как изготавливаются отдельные продукты питания.
История создания некоторых продуктов питания.
Пряник с начинкой
Творожное - Глазированный сырок


Жидкая закваска.

Выставка ресторанного бизнеса
(общепита - общественного питания)
NRA Show в Чикаго. 2016 г.

NRA Show 2016


Жидкие дрожжи.




Старинные виды (сорта) хлеба.
Стародубский хлеб

Посетители сайта:






E-mail: vladimirbolgov@gmail.com          Phone: +7(926)464-24-57